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白菜と豚肉のミルフィーユ煮のレシピ@見た目は豪華なのに簡単

豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

「白菜と豚肉のミルフィーユ煮」は、材料も簡単に手に入るシンプルな食材で、本当にあっという間に作れてしかも栄養満点です。

料理が苦手な人も失敗せずに作れると思います。この料理は温かいので特に冬場は身体が温まりますし、暑い時でもポン酢を付けて食べるとさっぱりしてて食べやすいです。

油も一切使わず、塩分も控えめなのでコレステロールが気になる方や、塩分摂りすぎな方にもおススメです。それに白菜はビタミンCが豊富で繊維質もたくさん含まれているので美容にも良いですし便秘予防にもなります。

豚肉はビタミンB1が豊富で疲労回復にも効きます。シンプルだけど、とても美味しくて身体にやさしいお料理なのでぜひお試しください。

白菜と豚肉のミルフィーユ煮の作り方

材料

■材料

  • 白菜:1/4個
  • 豚肉の薄切り:250g
だしのもと(顆粒)1袋、醤油大さじ1、水300mlです。

使用するお肉をしゃぶしゃぶ用にすると脂身も感じて美味しいですし、脂が苦手な方はもも肉ならよりヘルシーに仕上がります。

作り方は、まず白菜を水洗いします。芯を切らずそのまま白菜の葉の間に豚肉を一枚ずつ挟んでいきます。

全部挟んでいったら5cmくらいの幅に切ります。そして切口が上になるように、お鍋か土鍋に並べていきます(綺麗に並べた方が見栄えよく見えますよ)。なるべく隙間が空かないように全部並べてください。

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

並べ追わったら、だしのもと、水、醤油を入れます。そしてフタをして中火にかけます。白菜がしんなりして豚肉に火が通ったら出来上がりです。

火にかける時間はだいたい15分~20分。噴きこぼれないようにだけ注意しましょう。

この材料でだいたい4人分ですので、一人分の予算は約150円。調理時間はだいたい20分くらいです。

子供と大人で味を変えて食べられるのが良い

家族はこの料理が大好きで、特に小学校の息子の大好物です。子供たちは醤油を垂らして食べて、大人はポン酢や醤油で食べます。

4人分の量ですが、息子は半分くらいペロッと食べます。育ち盛りのお子さんがいるご家庭なら倍の量にしてもいいかもしれません。息子は大好きすぎて毎日でもいい!と言います。

あまり野菜が好きでない子供も、バクバク食べれるので栄養が足りないなと思った時にもってこいです。

私はこのお料理と、ご飯を少なめにした食べ方をしてほんの少し減量もできましたし、お通じも良くなるので気に入ってます。

見た目も綺麗で凝った料理に一見、見えますが実は手間がかからず挟んで切って鍋に入れて、あとはほったらかしの手抜き料理。忙しい主婦には嬉しいレシピです。

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